En este episodio de “El mundo empresarial con Pierre-Raffaele“, nuestro presentador estrella (10 años en el momento del rodaje) recibe a un especialista en chocolate francés muy talentoso: Jérôme Grimonpon.
Jérôme Grimonpon ha sido elegido chocolatero del año por la guía Gault & Millau y, como tal, su popularidad se ha disparado. De origen francés, ha hecho de Bélgica su nuevo hogar. Apasionado, diariamente hace lo que ama, y la satisfacción de sus clientes se refleja en su trabajo. En el momento de la entrevista (febrero de 2020), se acababa de mudar a un local más grande, lo que le había permitido acelerar el crecimiento de su negocio.
Pierre-Raffaele dio la bienvenida a Jérôme Grimonpon para hablar sobre su pasión compartida por el chocolate, pero también sobre la carrera empresarial de Jérôme. Jérôme habló sobre sus ambiciones como director de la empresa; Los sueños que se miden como vínculo con el trabajo manual le son fundamentales y prefiere contemplar el crecimiento local.
Te invitamos a ver esta sabrosa entrevista que acompaña a un pódcast que ya hemos publicado con Jérôme Grimonpon. Este video es parte de una serie que hemos dedicado a intercambios manuales con entrevistas con San Hoon Degeimbre (chef del restaurante L’Air du Temps) y Philippe Rhéau (Meilleur Ouvrier de France).
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